Arbre sacrée dont les rameaux sont associés aux plus nobles causes, l'olivier est l'arbre emblematique de la Provence éternelle.
Le département du Var compte actuellement 600 à 700000 oliviers. En 1992, avec une production exceptionnelle de 500 tonnes d'huile, le Var a même réussi à regagner son rang de premier département oleîcole français.
Sites en Dracénie
LES MOULINS DES ARCS
MOULIN BANAL XVI dit COLUMARIUM
MOULIN PRIVE XVIII et XIX