Truffes

Truffles


Si l'image de la truffe est attachée au Sud-Ouest qui en commercialise beaucoup, la majeure partie de "l'or noir" provient des départements du Sud-Est. La production varoise arrive en troisième position nationale derrière le Vaucluse et la Drôme. Le marché d'Aups est devenu un lieu incontournable du commerce de la truffe et de son folklore.
Le kilo de diamant noir s'y négocie de 100 euro à 150 euro les bonnes années, et bien au delà de 300 euro les mauvaises.



LE LOGIS DU GUETTEUR - Place du Château - 83460 Les Arcs sur Argens Var Chateau Hotel Charme -
Tél. : 04 94 99 51 10 - Fax : 04 94 99 51 29 -
Copyright - Sitemap