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Hôtel Restaurant
Château médiéval du XIè siècle
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Menu Châtelain 44.50 € / FORMULE 29€

MENU CHATELAIN
44,50 Euros


FORMULE dans Notre Menu 1Plat 1 Dessert 29 Euros


L’Amuse-Bouche
******
Le Foie Gras de Canard
Chutney de Betterave, Pop-Corn
OU
Les Petits Farcis Provençaux
OU
Le Risotto d’Asperges Vertes et Chanterelles
******
Le Suprême de Poulet Fermier, Champignons Sanguin
L'Aubergine Comme un Pain Perdu
OU
L’ Emincé de Filet de Bœuf, Jus au Poivre Timut
Corolle de Légumes D'Ici
OU
Le Bar Filet, Bolognaise de Crevettes
Fenouil Cuit au Cumin et Olives Taggliasche
******
Le Soufflé Glacé à la Verveine du Velay, Coulis de Mangue
OU
Le Tout au Chocolat, Crème Vanillée
OU
Le Baba au Rhum et Cannelle
Crème Fouettée



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