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Hôtel Restaurant
Château médiéval du XIè siècle
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Menu Pâques 59€

MENU DE PÂQUES

59€

 Le Saumon Façon Gravlax à la Badiane

 Crème Acidulée à la Ciboulette

OU

Le Gratin d’Asperges Blanches, Foie Gras

OU

Le Foie Gras de Canard en Terrine

Chutney de Betterave, Pop Corn

Le Carré et Le Filet d’Agneau, Jus au Thym

Corolle de Légumes Provençaux

OU

Le Filet de St Pierre Poêlé et sa Sauce Vierge

Wok de Pak Shoi et de Fenouil au Sésame

OU

Le Suprême de Poulet Fermier, Risotto Truffé

******

Le Fromage de Chèvre Frais avec une Compotée de Poires, Coings aux Epices

******

L'Eden, Mousse Chocolat Noir Grand Cru, Grué de Cacao Caramélisé

Mousse Chocolat Blanc

OU

La Tartelette au Citron Meringuée

OU

Le Baba au Rhum et à la Cannelle, Crème Chantilly

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