Menu 68€

¼ Vin, Café Inclus

L’Amuse-Bouche
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La Terrine de Foie Gras, Salade d’Artichauts, Gressin, pain de Campagne
Ou
Le Tartare de Thon aux Herbes 
Ou
La Salade de Légumes Grillés et Croquants à la Truffe
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Les Rougets aux Petits Légumes, Jus de Roche
Ou
Le Turbot, Tombée de Fenouil
à l’Huile d’Olive, Sauce Balsamique
Ou
Le Cabillaud Poêlé, quelques Coquillages, Tombé de Fenouil
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La Selle d’Agneau, Bâtonnets de Polenta Croustillants
Ou
Le Filet de Bœuf au Madère, Pommes de Terre au Four
Ou
Le Râble de Lapin en Rognonnade et ses Petits Farcis, Jus à la Sarriette
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Les Fromages Fermiers
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L’Assiette de Fruits Rouges, Sorbet Petit Suisse
Ou
Le Finger Mangue Passion
Ou
Le Dôme au chocolat Croustillant
Ou
Le Mont Blanc aux Fraises

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Les Mignardises